Theo kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu gần đây, Nhật Bản luôn là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới ở cả nam và nữ. Đằng sau kết quả đó là cả một phương pháp giáo dục và chế độ ăn uống bài bản của đất nước mặt trời mọc khiến rất nhiều bậc phụ huynh trên toàn thế giới ngưỡng mộ và khâm phục. Vậy phương pháp để giúp con khỏe mạnh của người Nhật là như thế nào?
Sau đây là các phương pháp cụ thể mà bố mẹ Nhật áp dụng, bạn có thể cùng học hỏi và áp dụng một chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý cho các bé nhà mình nhé!
1. Xây dựng bữa ăn lành mạnh
Bữa cơm đảm bảo chất dinh dưỡng của các bé người Nhật
Một bữa ăn lành mạnh của người Nhật là đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm cơm, súp hoặc canh, một đĩa nhỏ có cá, thịt hoặc đậu phụ và rau củ quả. Điểm nổi bật ở đây là lượng thức ăn chứa nhiều calo như cơm và thịt cá được hạn chế bằng các phần ăn vừa vặn, đồng thời tăng phần ăn của rau củ quả cho các bé.
Ngoài ra, trong bữa ăn của các bé được hạn chế tối đa các thực phẩm chế biến sẵn hay các thực phẩm chứa nhiều đường, các loại nước ngọt, đồ chiên nướng cũng không hề có mặt trong các bữa ăn của người Nhật. Thay vào đó, mỗi bữa ăn của các em có thêm trái cây và sữa tươi được dùng sau khi ăn xong.
Thêm vào đo, hầu hết người Nhật đều quan niệm rằng ăn uống là phải thưởng thức món ăn chứ không phải để cho no nên các em được khuyến khích chỉ nên ăn no khoảng 80% để có dễ tiêu hóa và có cảm giác ngon miệng hơn.
Với khẩu phần ăn hợp lý và được áp dụng ngay từ khi các bé còn nhỏ chính là bí quyết giúp các bé khỏe mạnh và thông minh hơn.
2. Quy tắc ăn uống linh hoạt
Theo các bố mẹ Nhật, việc cấm đoán con ăn các loại đồ ăn vặt như bánh ngọt, bim bim và ép các con ăn rau củ quả nếu con không thích sẽ dẫn đến những tác dụng ngược cho trẻ, dẫn đến các thái độ tiêu cực và khó chịu ở trẻ.
Để giúp trẻ biết cách lựa chọn các đồ ăn lành mạnh, hạn chế các đồ ăn có hại, bố mẹ người Nhật khuyến khích trẻ ăn trong mức giới hạn vừa phải và tích cực giải thích cho bé hiểu để bé có ý thức tự giác điều chỉnh thói quen ăn uống hợp lý cho chính mình.
3. Thành phần chính trong bữa ăn là cơm
Cơm là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật
Trong các bữa ăn thông thường, cơm là món ăn cơ bản và không thể thiếu. Các loại gạo Nhật, đặc biệt là loại gạo lức với ưu điểm là hạt dẻo, thơm, ăn nhanh no thay thế cho các loại thức ăn nhanh như bánh mỳ hay các loại chế biến sẵn có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, cơm còn góp phần bổ sung tinh bột ở mức vừa phải, đảm bảo sức khỏe cho con người mà không thu nạp quá nhiều calo.
4. Khuyến khích trẻ vận động
Trẻ em Nhật Bản được khuyến khích vận động mỗi ngày
Theo một khảo sát thực tế, có đến hơn 98% trẻ em ở Nhật đi bộ đến trường hàng ngày mà không cần đưa đón bằng xe. Các bé cũng được khuyến khích vận động ít nhất 60 phút mỗi ngày tại nhà bằng cách tham gia các trò chơi hay phụ trách một số việc vặt trong nhà, ở trường các bé được vận động bằng cách tham gia các hoạt động tập thể, tự vệ sinh cá nhân, vệ sinh trường lớp trong mỗi buổi học và hạn chế tối đa việc di chuyển bằng cách phương tiện hay xe bus của trường để đi lại. Để đạt được con số 98% nêu trên chính là nhờ phương pháp hình thành thói quen vận động ngay từ nhỏ cho trẻ của các bố mẹ Nhật.
Việc vận động mỗi ngày giúp các bé rèn luyện được hệ vận động thêm chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và phát triển khả năng quan sát, đối phó với nhiều tình huống khác nhau.
Xuân Hương
